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건강22

청국장의 효능 칼로리, 맛있게 끓이는 법 청국장은 유산균이 풍부한 양질의 콩 발효식품으로서 국제식품 전문 학술지인 '푸드스(Foods)' 는 2022년 3월 8일 온라인판을 통해 한국의 전통 발효 식품인 청국장이 염증성 대장염 개선에 도움이 된다는 국내 연구 결과를 공개했습니다. 전통기법으로 제조한 청국장을 대장염 증상이 있는 생쥐에게 2주간 섭취하게 한 결과 대량생산 방식으로 제조된 청국장에 비해 장출혈, 배변 이상, 체중감소등 염증성 대장염 증상이 유의미 하게 개선되었다고 합니다. 그럼 청국장의 효능에 대해 알아 보겠습니다. ​ ​ 청국장의 효능 ​ 숙취 해소 비타민 B군(B1, B2, B6)이 간 기능을 개선시키며 아미노산 역시 숙취 해소에 도움을 줍니다. ​ 빈혈 예방 청국장에 함유된 레시틴은 혈관 벽의 콜레스테롤을 제거해 혈액의 흐름을.. 2022. 7. 19.
크레아틴의 효과 효능, 복용법 및 부작용 효능 크레아틴(Creatine)은 근육 크기, 근력, 힘을 발산하는 능력을 향상시키려는 사람에게 저렴하면서도 효과적인 보충제입니다. 지금까지 많은 연구가 이루어진 크레아틴 일수화물(Creatine monohydrate)은 웨이트 트레이닝을 하는 사람이 더 오래 더 강하게 운동할 수 있도록 하여 전반적인 근력과 근육 크기를 향상시키는 데 도움이 됩니다. 다시 말해 크레아틴의 가장 큰 잇점은 운동 능력의 향상에 있습니다. 운동 능력 향상에 대한 대부분의 연구에서 고강도 운동의 경우 10~20% 운동능력 향상이 확인되었습니다. 근력 증강을 위해 아르기닌 역시 훌륭한 영양소이나 흡수율이 너무 낮아 실망스러운 연구 결과가 많은 반면 크레아틴은 흡수율이나 효과등에서 상대적으로 나은 결과를 보여줍니다. ​ 국제올림픽.. 2022. 7. 10.
구기자의 효능 및 구기자차 복용법, 구기자 추출물 진시황제가 찾던 불로초가 바로 구기자였다는 말이 전해 내려 올 정도로 구기자는 한국은 물론 중국과 일본에서도 수천 년간 명약으로 취급돼왔으며 최근엔 서양에서도 그 효능을 인정받고 있습니다. 하수오, 인삼과 함께 3대 명약으로 불리는 구기자는 9월에서 11월까지 제철인데 열매는 원형 또는 타원형이고 길이는 10㎜, 지름은 5㎜ 정도이며 처음에는 달콤하나 나중에는 쓴맛을 냅니다. 건조했을 때에 겉이 쭈글쭈글하고 속에는 많은 씨가 들어 있는데 씨는 편평하고 콩팥 모양이며, 지름이 약 2㎜ 정도이고 황백색입니다. 현재 한국에서는 충청남도 청양군이 집산지입니다. 성분은 제아잔틴(zeazanthin), 베타인(betaine), 티아민(thiamine), 카로틴(carotene), 비타민 A,B1,B2,C 등이 함유.. 2022. 6. 13.
우엉의 효능 및 우엉차 만들기 국화과의 두해살이풀이자 한국 및 일본에서 많이 재배하는 우엉은 유럽이 원산지 이며 근래 녹차의 인기를 위협할 만큼 떠오르는 식재료입니다. 음식 중에는 돼지고기와 잘 어울리며 다이어트에 좋다는 우엉을 곁에 두고 자주 섭취하려면 아무래도 차로 만드는 것이 좋습니다. 그럼 우엉, 우엉차의 효능에 대해 살펴 보겠습니다. ​ 건강한 피부 ​탄닌 성분이 피부 트러블을 일으키는 독소를 제거하는 역할을 합니다. 각종 질병의 원인이 될 수 있는 체내 염증을 억제하는 소염 작용에도 뛰어난 작용을 하기 때문에 아토피를 비롯하여 습진이나 두드러기 등과 같은 각종 피부 질환들을 개선하는데도 도움이 됩니다. 또한 리그닌성분은 항균 작용이 있어 습진, 건선 등에도 효과적입니다. ​ 장 건강에 도움 우엉에는 셀룰로오스, 레이셀로오스.. 2022. 6. 11.
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