반응형 슈퍼푸드6 호두의 섭취법 및 효능, 좋은 호두 고르는 법 소염 효과 항산화 성분은 우리 몸에서 소염제로 작용해 박테리아, 각종 바이러스 및 세균 등이 일으키는 염증을 완화 시킵니다. 오메가3 지방산 역시 소염 효능을 갖고 있습니다. 암 환자들이 염증관리에 많은 신경을 쓰듯 염증은 대다수 질병의 근원입니다. 스크랜튼 대학 화학과 조셉 빈슨 (Joseph Vinson) 박사는 “한 줌의 호두에 들어 있는 항산화물질 함유량은 같은 양의 다른 견과류보다 거의 두 배나 높다” 는 연구 결과를 발표한 바 있습니다. 그는 일반 소비자들이 항산화물질에 대해 정확히 모르거나 어떤 음식들이 항산화물질을 함유하고 있는지 알지 못하는 경우가 많을 것으로 추정했습니다. 항산화물질은 몸 속의 활성산소를 중화시키는데 이 활성산소는 세포막을 손상시켜 암, 심장병등을 유발할 수 있습니다. .. 2022. 4. 20. 타임지 선정 10대 슈퍼푸드 브로콜리의 효능 브로콜리는 로마제국 시대에도 먹던 양배추의 한 종류를 이탈리아에서 개량한 것인데 여러 해외 매체를 통해 슈퍼푸드로 선정된 바 있는, 케일과 마찬가지로 양배추가 원종인 브로콜리에 대해 알아보겠습니다. 피부를 건강하게 브로콜리에 풍부하게 들어 있는 설포라판(Sulforapane) 비타민C와 비타민A는 피부를 탄력있고 윤기 있게 만들어 줍니다. 이 성분들은 노화 및 자외선으로 인한 피부 손상을 막고 염증에 억제하여 피부를 건강하게 만들어 주는 역할을 합니다. 또한 브로콜리의 생화합물은 피부암 발생을 억제 한다는 연구 결과가 있습니다. 뼈를 튼튼하게 브로콜리에 풍부하게 들어 있는 칼륨, 칼슘, 마그네슘은 뼈 건강에 좋습니다. 골 밀도를 높이고 골다공증을 예방하는데 도움이 됩니다. 위장 건강에 도움 위장 건강.. 2022. 4. 19. 세계 10대 슈퍼푸드 단호박의 효능 및 섭취 방법 단호박에는 항암 효과를 지니는 베타카로틴이 늙은 호박에 비해 무려 17배나 많고 비타민B와 비타민C가 풍부하여 몸의 원기를 돋우고 면역력을 강화하며 식이섬유도 많아 소화를 도와 배변을 원활하게 합니다. 단호박은 수확후 후숙기간을 2주정도 거치면 당도가 높아지기 때문에 바로 사용하지 않고 후숙을 거쳐 죽,튀김,볶음,즙,차 등 다양한 음식에 활용되는 식재료입니다. 각종 무기질 및 비타민이 듬뿍 들어 있는 단호박의 효능에 대해 자세히 알아 보겠습니다. 당뇨 예방 단호박에 함유된 칼륨 성분은 나트륨의 배출을 도와 당뇨 예방에 도움을 줍니다. 또한 단호박에는 비타민B12 구성성분인 코발트 성분과 페놀산 성분이 들어 있어 신진대사를 활성화하고 인슐린의 분비를 촉진시켜 혈당수치의 조절을 도와 당뇨의 예방 및 개선에 .. 2022. 4. 18. 시금치의 효능 및 보관법 그리고 주의점 눈 건강에 도움 시금치에는 루테인과 베타카로틴 및 제아잔틴이 풍부하게 함유되어 있어 눈 주위에 있는 유해산소를 없애주고 시력 회복에 도움을 줍니다. 또한 노화 때문에 발생할 수 있는 백내장, 황반변성을 방지해 줍니다. 특히 카로티노이드 성분은 백내장 위험을 22% 가량 감소시킵니다. 뇌를 건강하게 시금치의 항산화 성분은 세포 및 인지 기능 세포 손상을 막아줍니다. 또한 시금치에 들어 있는 엽산은 치매에 걸릴 확률을 줄여줍니다. 칼륨은 뇌로 이동하는 혈류량을 늘려주어 집중력을 향상시켜줍니다. 더불어 시금치를 포함한 녹색 잎채소에는 항염증 효과가 있으므로 노화로 인한 두뇌 손상을 막는 데 도움이 됩니다. 심장 건강 및 혈압 관리 시금치에 들어 있는 틸라코이드 성분은 혈액 속의 지방 수치를 떨어뜨리는 한편 칼.. 2022. 4. 14. 이전 1 2 다음 반응형
