비트의 효능 및 보관법에 대해 알아보자

 

비트의 효능

 

세계 4대 채소라 불리는 비트에 대해 알아 보겠습니다. 비트에 대한 효능이 매스미디어를 통해 많이 알려지고 찾는 사람들이 많아 지면서 국내에서도 재배하는 농가가 많이 늘어 이제는 온라인에서도 쉽게 구매가 가능해 졌습니다.

 

 

 

 

항염증, 항암, 다이어트에 효과

거의 모든 과일 및 채소는 항염증, 항암, 다이어트에 효과가 있습니다만 그 중에서도 비트는 베타레인, 베타카로틴, 플라보노이드등의 성분을 가지고 있어 뛰어난 효과를 보입니다. 그래서 소위 세계 4대 채소라는 별칭도 갖고 있습니다.

 

 

 

콜레스테롤 개선에 도움

비트를 꾸준히 섭취하면 좋은 콜레스테롤 수치는 늘리면서, 나쁜 콜레스테롤의 수치는 낮추는 것으로 알려져 있습니다다. 콜레스테롤은 심근 경색, 뇌졸중이나 동맥 경화 등 심혈관 질환을 유발하는 원인인데, 비트는 이러한 질병들을 예방하는 효과를 가지고 있습니다.

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다이어트 및 변비 완화에 도움

비트의 칼로리는 100g당 40kcal로 매우 낮으면서 수분의 함량이 매우 높습니다. 우리 몸에 필수적인 단백질과 섬유질의 함량이 높아서 포만감을 유지시켜주는 한편 영양을 공급해 주기 때문에 다이어트에 좋은 식품입니다.

 

 

 

해독작용

 

베타레인의 효능 중 하나는 해독 작용입니다. 해독 작용은 간 건강에 매우 중요합니다. 독성은 모든 질병의 원인이며, 해독 작용은 간의 부담을 덜어줍니다. ‘소리 없는 장기’라고 불리는 간은 증상을 드러내지 않다가 정작 이상을 느껴 확인하면 이미 손을 쓸 수 없는 상태에 이른 상태인 경우가 많습니다. 따라서 간 건강은 평소에 더욱 신경 써야 합니다. 해독 효능이 있는 비트 같은 식품 섭취로 도움을 얻을 수 있습니다.

 

 

비트의 보관법

키친타올로 감싼 뒤 수분이 날아가지 않도록 비닐 팩에 넣은 후 냉장고에 보관합니다